Нова кооперативна сироварня

Сільськогосподарський обслуговуючий кооператив «Степ» у  селі Галичани на Волині збудував і запустив сироварню. Вона спроможна переробляти 1000 л молока на добу. Вартість обладнання — 2,95 млн грн — частково відшкодовано з державного бюджету.

Кооператив, створений у 2009 році, на сьогодні  об’єднує  1 фермерське та  32 особистих селянських господарства. Усі разом утримують  98 голів ВРХ, в т.ч. 80 корів.

На сироварні на постійній основі працює троє людей.  Серед них — технолог Леонід Панасюк, який розповів, що на перших порах виготовляють три варіанти сиру «Гауда» — з грецьким горіхом, в’яленими помідорами та сушеним перцем чилі. Надалі асортимент продукції  будуть розширювати.

http://agrovolyn.gov.ua/

Теги

Новости по теме