Сільськогосподарський обслуговуючий кооператив «Степ» у селі Галичани на Волині збудував і запустив сироварню. Вона спроможна переробляти 1000 л молока на добу. Вартість обладнання – 2,95 млн грн – частково відшкодовано з державного бюджету.
Кооператив, створений у 2009 році, на сьогодні об’єднує 1 фермерське та 32 особистих селянських господарства. Усі разом утримують 98 голів ВРХ, в т.ч. 80 корів.
На сироварні на постійній основі працює троє людей. Серед них – технолог Леонід Панасюк, який розповів, що на перших порах виготовляють три варіанти сиру «Гауда» – з грецьким горіхом, в’яленими помідорами та сушеним перцем чилі. Надалі асортимент продукції будуть розширювати.
Интернет-газета "Споживчий ринок" - Spozhyv.com.ua 
