Олійня-музей в селі Мачухи – одна з туристичних приваб Полтавської області. Її господарі – батько з сином Віталій та Олександр Білоконі. Олійня їм дісталась як майновий пай під час ліквідації колгоспу. Білоконі не демонтували й не здали в металобрухт тепер уже унікальне обладнання, як це було майже повсюдно з «розпайованими» млинами, олійнями, пилорамами й т.д. Навпаки, вони вклали в об’єкт свої кошти й використовують його за призначенням. Виробляють олію давнім способом вичавлювання гранітними жорнами – без нинішніх процесів рафінації, виморожування, дезодорації. Отримують смачний, запашний, саме для заправки салатів продукт.
Коли виявилось, що дідівську технологію мало хто застосовує в Україні, вирішили перевести олійню в статус культурної пам’ятки. Проєкт олійні-музею подали на конкурс і виграли грант – 900 євро. Допоки в Мачухах не було електрики, олійниця працювала на воловій тязі – віл ходив по колу й приводив у дію механізми. Білоконі думають про те, щоб і собі завести вола для такої мети – на те й музей.
Дітище Білоконів часто відвідують різні екскурсії, сюди приїздять навіть іноземні гості. Наприклад, німці, яких зацікавив натуральний продукт. А ще не можна не згадати Даригу Нурсултановну Назарбаєву, на ту пору віце-прем’єр-міністерку Казахстану.
Интернет-газета "Споживчий ринок" - Spozhyv.com.ua 
