Віра Іванівна Купницька торгує рибою на центральному ринку Очакова більше 20 років. Починала, коли ще тут не було рибного павільйону. Зараз торгівля рибою міститься в просторій, світлій новобудові, витримуються санітарні норми, комфортно і продавцям, і відвідувачам.
Віра Іванівна про місцеву рибу – прісноводну, морську – та інші аквапродукти знає дуже багато. Зрештою, і її колеги в рибному павільйоні – такі ж фахівці своєї справи. Інакше й бути не може. Очаків – приморське курортне місто. І його гості, прийшовши на ринок, найперше шукають рибні ряди.
За словами Віри Іванівни, у курортників із числа гурманів – найбільш популярна свіжа риба – камбала, короп, судак. За свіжою рибою, певна річ, треба приходити вранці.
Сушею і в’яленою рибою торгують цілий день, точніше до передвечір’я, до закриття ринку. З сушено-в‘яленого асортименту в пошані у поціновувачів – лящ, стейки товстолоба, карась.
На жаль, цього сезону наплив відпочивальників відсунули в часі безперервні дощі. Курортників на базарі мало. Помітно скоротилась їхня кількість і через відсутність масового туриста з Росії та Білорусі – у зв’язку з пандемією і, не в останню чергу, з політичних причин.
Віра Іванівна каже, що взимку на хамсі – сезон вилову цієї дрібної зграйної рибки, вона з колегами більше заробляє, ніж у цю пору – а вже майже середина літа. Торговці рибою й іншими товарами на Очаківському ринку пов’язують свої надії на хороший виторг з курортним бумом, що ось-ось має настати чи вже розпочався.
Очаків – не Туреччина і не Єгипет. Це своє, рідне. Будете в Очакові, потратьте годину часу на відвідання ринку. Тут на вас дуже чекають. Навіть якщо ви не шанувальник, скажімо, сушеної риби, можна її купити як презент другу, що полюбляє пиво з рибкою. Автор цих рядків так і зробив.
Ціни риби і морепродуктів на очаківському центральному ринку (вул. Торгова,32):
свіжа риба: камбала-калкан – 250 грн/кг; камбала-глосса – 120 грн/кг; короп- 100 грн/кг; судак – 160 грн/кг; карась -30 грн/кг; бички – 30-40 грн/кг.
Сушено-в’ялена риба: бички – 150-200 грн/кг; лящ – 200 грн/кг; карась -150 грн/кг; стейки товстолоба – 250 грн/кг.
Креветка- 150-200 грн/кг; мідії – 35 грн/100 г.
Интернет-газета "Споживчий ринок" - Spozhyv.com.ua 
